سرآشپز

نام غذا: کوکوی لوبیا سبز

مواد لازم: لوبیا سبز ۳۵۰ گرم، گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم، بادمجان ۱ عدد، کدو ۱ عدد، پیاز داغ ۱ قاشق غذا خوری، تخم مرغ ۴ عدد، دارچین ۱ قاشق چای خوری، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه: ابتدا لوبیا سبز خرد شده را آب پز کرده و تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را تفت می دهیم. بادمجان و کدو را خرد کرده و سرخ می کنیم. تخم مرغ ها را کاملا هم می زنیم. سپس نمک و فلفل را به تخم مرغ افزوده و هم می زنیم. سپس به ترتیب لوبیا سبز، گوشت، بادمجان، کدو، پیاز داغ و دارچین را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مایه کوکو  را در روغن داغ ریخته و هر دو طرفش را سرخ می کنیم. سپس در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت قرار می دهیم.

الناز اشراقی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا