سرآشپز

نام غذا: سالاد سبزی

مواد لازم: سبزی خوردن ۵۰۰ گرم، گوجه فرنگی بزرگ ۴ عدد، لیمو ترش ۲ عدد، پنیر صبحانه ۵۰ گرم، روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه: ابتدا سبزی خوردن را شسته و آبکش می کنیم. سپس روی پارچه تمیزی پهن می کنیم و زمانی که آب آن کاملا خشک شد ریز خرد می کنیم. پوست و تخم گوجه فرنگی ها را گرفته و ریز خرد می کنیم. بعد گوجه فرنگی ها را به سبزی اضافه می کنیم. آب لیمو ترش، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مخلوط سبزی و گوجه فرنگی افزوده و خوب مخلوط می کنیم. پنیر را به صورت مربع های کوچک خرد می کنیم. سالاد سبزی را در ظرف مورد نظر ریخته و پنیرها را روی آن می ریزیم.

الناز اشراقی