سرآشپز

نام غذا: املت سوسیس با پنیر

مواد لازم: سوسیس ۵ عدد، سیب زمینی ۲ عدد، پیاز ۱ عدد، سیر ۲ حبه، فلفل دلمه ای ۱ عدد، گوجه فرنگی ۲ عدد، تخم مرغ ۵ عدد، پنیر پیتزا به مقدار لازم، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را نیم پز کرده و نگینی خرد می کنیم. پیاز و سیر را رنده کرده و سوسیس، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را خرد می کنیم. پیاز و سیر را تفت می دهیم تا سبک شوند. سپس فلفل دلمه ای و سیب زمینی را اضافه کرده و تفت می دهیم. بعد سوسیس و گوجه فرنگی را افزوده و تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم زده و روی مواد می ریزیم. حرارت را کم می کنیم تا تخم مرغ ببندد. سپس روی تخم مرغ را با پنیر پیتزا پوشانده و به مدت ۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم.
* می توانیم روی ظرف دمکنی بگذاریم تا پنیرآب شود.
* می توانیم رب گوجه فرنگی و زعفران نیز به مواد اضافه کنیم.

الناز اشراقی