سرآشپز
نام غذا: رول کوکوسبزی و مرغ
مواد لازم: سبزی کوکو ۱۰۰ گرم، سینه مرغ ۱ عدد، تخم مرغ ۲ عدد، آرد یک دوم قاشق غذا خوری، پنیر خامه ای به مقدار لازم، سس مایونز ۱ قاشق غذا خوری، گردوی خرد شده یک دوم قاشق غذا خوری، زرشک به مقدار لازم، نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا سبزی خرد شده را با تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط می کنیم. سپس مایه کوکو را در تابه مستطیل شکل با ابعاد ۲۰ در ۳۰ می پزیم. بعد از این که پخت می گذاریم خنک شود. سینه مرغ را پخته و له می کنیم. سپس مرغ را با ۱ قاشق سس مایونز و گردو مخلوط می کنیم. روی کوکو خنک شده را با سس مایونز و پنیر خامه ای پوشانده و مخلوط مرغ را همراه زرشک می ریزیم. در آخر کوکو را رول کرده و در یخچال قرار می دهیم. وقتی کوکو خودش را گرفت بصورت رول برش داده و سرو می کنیم.
الناز اشراقی
