به گزارش ارک خبر:براساس اعلام سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، هم اکنون قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی گرم 33 تا 35 هزار تومان و گوشت گوساله گرم هر کیلو 28 تا 29 هزار تومان است.
علی اکبر نجفی روز سه شنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه افزود: در سال‌ های گذشته، گوشت قرمز تولید شده توسط عشایر تا خرداد به بازار اصفهان وارد ‌شده بود اما باتوجه به بارش نزولات آسمانی در ابتدای امسال، عشایر برای استفاده بیشتر دام های خود از مراتع از عرضه آنها به بازار خودداری کردند و این موضوع باعث افزایش قیمت این ماده پروتئینی در روزهای اخیر شد.
نجفی با بیان اینکه هم اکنون عرضه گوشت گوساله برزیلی انجام می شود، افزود: 250 تُن گوشت گوساله منجمد برزیلی با کیفیت مرغوب از طریق شبکه منسجم در حال توزیع در استان اصفهان است .
وی گفت: در حال حاضر 750 هزارتُن گوشت قرمز در کشور تولید می شود اما میزان مصرف این محصول 900 هزارتُن است.
نجفی سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور را حدود 12 کیلوگرم اعلام کرد و افزود: میزان تولید گوشت قرمز در استان اصفهان حدود 50 هزارتُن است و برای تامین نیازها و تنظیم بازار به دنبال واردات گوشت قرمز گرم از کشورهای همسایه به استان اصفهان هستیم.
مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان اصفهان در ادامه با اشاره به اینکه میزان سرانه گوشت مرغ منجمد در استان اصفهان پایین است، تصریح کرد: این در حالیست که گوشت مرغ منجمد از سلامت بیشتری برخوردار است اما ذائقه مردم اصفهان به مصرف گوشت مرغ گرم عادت کرده است.
وی افزود: مرغ منجمد به دلیل انجماد در درجه های بسیار پایین از بار میکروبی کمتری برخوردار می باشد و از سایز استاندارد و بارآنتی بیوتیکی پایین تری برخوردار است .
وی خواستار فرهنگ سازی در زمینه مصرف مرغ های منجمد با وزن پایین شد.
نجفی، ذخایر استراتژیک مرغ کشور را بیش از 50 هزار تُن اعلام کرد و افزود: در زمان کاهش قیمت مرغ نیز شرکت پشتیبانی امور دام استان اصفهان برای حفظ ذخیره مرغ و حمایت از مرغداران، اقدام به خرید مرغ با قمیت مناسب از مرغداران می کند.
وی گفت: سال گذشته بیش از 10 هزار تن مرغ منجمد در سطح استان توزیع و باعث کنترل بازار مرغ شد.
مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام استان اصفهان مصرف سالانه مرغ در این استان را حدود 110 هزار تُن اعلام کرد و افزود: اما سالانه حدود 170 هزار تن مرغ در استان تولید می‌شود.
وی افزود: 35 درصد مازاد تولید در این بخش وجود دارد که قابلیت صادرات دارند و البته اگر از تمامی ظرفیت استان استفاده شود قابلیت تولید سالانه بیش از 220 هزار تُن مرغ در استان اصفهان وجود دارد.
مدیر کل شرکت پشتیبانی امور دام استان اصفهان اظهارکرد: در زمینه تولید گوشت بوقلمون نیز این استان با 35 درصد تولید نیاز کشور در جایگاه نخست قرار دارد و در زمینه تولید گوشت شتر مرغ در جایگاه دوم است.
وی در این نشست با اشاره به افزایش تولیدات دامی استان اصفهان طی سه سال گذشته گفت: تولیدات دامی این استان از چهار و نیم میلیون تُن در بازه زمانی سال‌های 88 تا 91 به پنج میلیون و 700 هزار تُن در بازه زمانی سال 92 تا 95 رسیده است.
شرکت پشتیبانی امور دام کشور زیر مجموعه وزارت جهاد کشاورزی است و بر اساس قانون موظف به نگهداری و ذخیره‌سازی مواد مورد نیاز کشور همچون گوشت، مرغ و نهاده‌های دامی است.
این شرکت در راستای تنظیم بازار حرکت کرده و در صورت بروز هر گونه مشکل با استفاده از ذخایر موجود بازار را به حالت معمول برمی گرداند.