قارچ پفکی

در این مطلب از خبرگزاری ارک می توانید با طرز تهیه قارچ پفکی آشنا شوید.

مواد لازم:

قارچ ریز ۱ بسته، شیر یک چهارم لیوان، تخم مرغ ۲ عدد، آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری، آرد سوخاری یک دوم قاشق غذا خوری، آویشن یک دوم قاشق چای خوری، زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغ را خوب زده و شیر را به آن اضافه می کنیم. سپس آرد سفید، آرد سوخاری، آویشن، زنجبیل، نمک و فلفل را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم تا خمیری به غلظت ماست بدست آید. بعد قارچ ها را یکی یکی در خمیر فرو برده و در روغن داغ غوطه ور می کنیم تا سرخ شود. قارچ های پفکی را در ظرف مورد نظر چیده و همراه سس قرمز سرو می کنیم.