کوکوی شوید باقالی

در ادامه شما را با طرز تهیه کوکوی شوید باقالی آشنا می کنیم.

مواد لازم:

باقلای سبز پخته ۲ پیمانه، شوید خرد شده ۴ قاشق غذا خوری، پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری، پنیر فتا ۳۰ گرم، تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد، آرد ۲ قاشق غذا خوری، زرد چوبه و پودر سیر به مقدار لازم، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز، شوید، تخم مرغ، آرد، زرد چوبه، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط  می کنیم. سپس باقلا و پنیر فتا را افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. مایه کوکو را در روغن داغ ریخته و حرارت را ملایم می کنیم تا مغز پخت شود. هر دو طرف کوکو را سرخ  کرده و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.

* ترجیحا باقلاها را خرد نمی کنیم.

الناز اشراقی