سرآشپز

نام غذا: خوراک ماکارونی و مرغ

مواد لازم: ماکارونی ۱ پیمانه، مرغ خرد شده ۱ پیمانه، شیر ۱ پیمانه، آرد ۱ پیمانه، جعفری خرد شده ۱ پیمانه، تخم مرغ ۲ عدد، پنیر پیتزا رنده شده ۱ پیمانه، روغن یا کره ۵۰ گرم، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه: ابتدا ماکارونی را پخته و آبکش می کنیم. شیر را کم کم به آرد افزوده وهم می زنیم تا گره نخورد. سپس روغن را ریخته و هم می زنیم تا سس آماده شود. سفیده و زرده تخم مرغ ها را می زنیم تا با هم مخلوط شوند. ماکارونی، مرغ، جعفری و پنیر پیتزا را با هم مخلوط می کنیم. بعد تخم مرغ زده شده، سس، نمک و فلفل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مواد را در ظرفی که قبلا چرب کرده ایم می ریزیم و مقداری پنیر پیتزا روی آن می پاشیم. سپس در طبقه وسط فر به مدت ۳۰ الی ۴۰دقیقه قرار می دهیم تا پنیر آب شده و طلایی رنگ شود.

الناز اشراقی