سرآشپز
نام غذا: سوپ کدو حلوایی
مواد لازم: کدو حلوایی خرد شده ۸۰۰ گرم، پیاز ۱ عدد، سیر ۱ حبه، گشنیز خرد شده به مقدار لازم، آب مرغ یک و نیم لیتر، پنیر پارمیزان رنده شده ۳ قاشق غذا خوری، خامه ۳ قاشق غذا خوری، جوز هندی و دارچین به مقدار لازم، نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیر را خرد می کنیم. کدو، پیاز، سیر، آب مرغ، دارچین، جوز هندی، نمک و فلفل را با هم به مدت ۴۰ دقیقه می پزیم. سپس در مخلوط کن ریخته و مخلوط می کنیم. بعد پنیر پارمیزان و خامه را افزوده و هم می زنیم. سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و با خامه و گشنیز تزیین می کنیم.
الناز اشراقی
