سرآشپز

نام غذا: خوراک مرغ و سبزیجات

مواد لازم: سینه مرغ پخته شده ۱ عدد، کدو خلال و پخته شده ۳ عدد، هویج خلال و پخته شده ۳ عدد، پیاز خلال شده ۱ عدد، کرفس پخته و خرد شده ۱ پیمانه، قارچ خرد شده ۱ پیمانه، نخود فرنگی پخته شده ۱ پیمانه، ذرت پخته شده ۱ پیمانه، سس سویا یک چهارم پیمانه، سیر خلال شده ۳ حبه، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه: ابتدا پیاز را سرخ می کنیم. مرغ را درون ظرف ریخته سپس هویج، کدو، نخود فرنگی، ذرت، کرفس، پیاز داغ و سیر را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس قارچ را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در آخر نمک و فلفل و سس سویا را افزوده و کمی تفت می دهیم تا غذا آماده سرو شود. به جای سس سویا میتوان از آب نارنج، سرکه یا آب لیمو استفاده کرد.

الناز اشراقی