سرآشپز

نام غذا: خوراک زبان گوسفند

مواد لازم: زبان گوسفند ۲ عدد، کدو ۲ عدد، هویج ۲ عدد، گوجه فرنگی ۲ عدد، سیر ۲ حبه، ذرت یک دوم پیمانه، لوبیا یک دوم پیمانه، زرد چوبه به مقدار لازم، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه: ابتدا زبانها را تمیز می کنیم ولی پوست روی آنها را نمی گیریم. هویج و کدو را حلقه حلقه می کنیم. گوجه فرنگی ها را خرد کرده و سیر را له می کنیم. سپس زبان، سبزیجات، زرد چوبه، نمک و فلفل را درون زود پز ریخته و مقداری آب به مواد اضافه می کنیم. بعد در زود پز را بسته و روی حرارت متوسط به مدت ۳۰ دقیقه قرار می دهیم.

الناز اشراقی