نام غذا: خوراک ماهیچه
مواد لازم: ماهیچه بدون چربی خرد شده به تعداد نفرات، سیب زمینی ۱ عدد، هویچ ۱ عدد، قارچ ۱ عدد، فلفل دلمه ای ۱ عدد، پیاز ۱ عدد، سیر ۲ حبه، نخود فرنگی پخته به مقدار لازم، گوجه فرنگی ۱ عدد، زعفران ، نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا همه سبزیجات را به صورت نگینی خرد می کنیم. ماهیچه را با سیر و پیاز می پزیم. وقتی خوب پخت به ترتیب سیب زمینی، هویچ، فلفل دلمه ای، قارچ، نخود فرنگی و نصف گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. سپس چند قطره زعفران ، نمک، فلفل و آب افزوده و خوب هم می زنیم. بعد در ظرف را گذاشته و حدود نیم ساعت بعد آماده سرو است.
الناز اشراقی
