سرآشپز
نام غذا: کوکوی پیتزا
مواد لازم: سوسیس خرد شده ۱ پیمانه، گوجه فرنگی خرد شده ۱ پیمانه، جعفری خرد شده یک دوم پیمانه، زیتون سیاه خرد شده ۱ پیمانه، ماست ۱ پیمانه، پنیر پیتزا ۱ لیوان، تخم مرغ ۳ عدد، آرد ۱ پیمانه، نمک به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا پنیر پیتزا را به تخم مرغ ها افزوده و هم می زنیم. سپس به ترتیب گوجه فرنگی، جعفری، زیتون، ماست و نمک را اضافه کرده و هم می زنیم. در آخر آرد را کم کم ریخته و هم می زنیم تا یکدست شود. سپس از مایه به اندازه ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری در روغن داغ ریخته و هر دو طرف آن را سرخ می کنیم.
* پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم.
* اگر مایه پیتزا شل بود آرد اضافه می کنیم.
الناز اشراقی
