سرآشپز
نام غذا: سالاد لبو و سیب زمینی روسی
مواد لازم: لبوی قرمز ۲ عدد، سیب زمینی کوچک ۴ عدد، هویج کوچک ۲ عدد، پیازچه ۳ عدد، خیار شور کوچک ۳ عدد، روغن زیتون یک چهارم پیمانه، سرکه ۲ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا لبو، سیب زمینی و هویج را در آب پخته و می گذاریم سرد شوند. سپس همه مواد را به اندازه دلخواه خرد کرده و با هم مخلوط می کنیم. خیارشورها را درشت خرد کرده و همراه روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل به مواد اضافه می کنیم. در آخر پیازچه خرد شده را کم کم افزوده و هم می زنیم. وقتی مواد خوب مخلوط شدند سالاد آماده سرو است.
الناز اشراقی
