سرآشپز
نام غذا: جیب تاجر
مواد لازم: سینه مرغ ۱ عدد، گوجه فرنگی ۲ عدد، خیار شور ۵ عدد، ذرت یک دوم پیمانه، سس مایونز ۳ قاشق غذا خوری، شیر ۵ قاشق غذا خوری، تخم مرغ ۱ عدد، نان تست ۱ بسته، پودر سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه: ابتدا مرغ را پخته و ریز خرد می کنیم. گوجه فرنگی و خیار شور را نگینی خرد می کنیم. سپس مرغ، گوجه فرنگی، ذرت و سس مایونز را با هم مخلوط می کنیم.
دور نان ها را گرفته و دوتا دوتا روی هم قرار می دهیم. سپس وردنه کرده و قالب گرد می زنیم. دور نان ها را با آب به هم می چسبانیم. تخم مرغ ها را زده و شیر اضافه می کنیم. سپس نان ها را کاملا به تخم مرغ آغشته کرده و در پودر سوخاری می غلتانیم. نان ها را داخل روغن داغ سرخ کرده و روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم. نان ها را با چاقو از وسط نصف کرده و داخل آن را پر می کنیم. سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو می کنیم.
الناز اشراقی
