سرآشپز

نام غذا: خوراک مرغ

 

مواد لازم: جوی پخته و نرم شده یک پیمانه، فلفل دلمه ای متوسط خرد شده ۳ عدد، گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد، پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد، شیر نصف لیوان، آرد ۲ قاشق غذاخوری، مرغ خرد شده ۳۰۰ گرم، شِوید و جعفری خرد شده ۴ قاشق غذاخوری، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم، فلفل به مقدار لازم

 

طرز تهیه: ابتدا روغن را درون ماهی تابه ریخته، پیاز و مرغ را اضافه کرده و مقداری آب می ریزیم. وقتی کمی شروع به سرخ شدن کرد، زردچوبه، پودر سیر و فلفل را ریخته و خوب هم می زنیم. وقتی مواد خوب سرخ شد جو را اضافه کرده و تفت می دهیم. سپس شیر را افزوده و خوب هم می زنیم. در آخر گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، شِوید و جعفری را افزوده و شروع به هم زدن می کنیم. بعد از این مرحله زیر غذا را کم کرده، سه الی پنج دقیقه دیگر غذا آماده سرو است.

 

الناز اشراقی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا